Γεωπονία, Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφή
Τεχνικός Ελαιοκομίας
Πελοπόννησος
- 1 σχολές
- 1 περιφέρειες
- Οδηγός
0
νέα τμήματα Α΄ εξαμήνου
Περισσότερα: Τεχνικός Ελαιοκομίας
Πίσω στις ειδικότητες ΣΑΕΚ
Ειδικότητα ΣΑΕΚ · Γεωπονία, Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφή
Διαχειριστής Συστημάτων Υδατοκαλλιεργειών
Γεωπονία, Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφή
Μεταλυκειακή κατάρτιση
Φέτος
Δεν προσφέρεται σε δημόσια ΣΑΕΚ
- Σχολές
- 0
- Περιφέρειες
- 0
- Νέα τμήματα
- 0 Α΄ εξαμήνου
- Κατάρτιση
- 1.200 ώρες + 960 ώρες πρακτικής άσκησης
Με μια ματιά
Δουλεύεις σε ιχθυοκαλλιέργειες: εκτροφή ψαριών και οστρακοειδών, ποιότητα νερού, υγεία των οργανισμών, συσκευασία και διακίνηση.
- ΤίτλοςΔίπλωμα επιπέδου 5
- Φύση, ζώα και ύπαιθρος
- Εργαστήριο και επιστήμη
Σύνοψη της ομάδας EduGuru με βάση τον επίσημο Οδηγό Κατάρτισης. Το δίπλωμα επιπέδου 5 χορηγείται μετά τις εξετάσεις πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ.
Τι κάνει ο/η απόφοιτος
Ο διαχειριστής συστημάτων υδατοκαλλιέργειας ασχολείται με όλα τα στάδια της εκτροφής υδρόβιων οργανισμών, από την αναπαραγωγή ως τη συγκομιδή, τη συσκευασία και τη διακίνηση. Φροντίζει τη διατροφή και την υγεία των οργανισμών, παρακολουθεί την ποιότητα του νερού, συντηρεί τον εξοπλισμό και εφαρμόζει κανόνες βιοασφάλειας, ποιότητας και διαχείρισης αποβλήτων. Κρατά αρχεία παραγωγής και συνεργάζεται με τον υπεύθυνο επιστήμονα της μονάδας.
Αρμοδιότητες σύμφωνα με τον Οδηγό Κατάρτισης (16)
- Συμμετέχει στις διαδικασίες διαχείρισης της παραγωγής και εμπορίας των εκτρεφόμενων οργανισμών
- Συμμετέχει στην επιλογή κατάλληλων ειδών υδρόβιων οργανισμών, για εκτροφή που επιθυμεί να παράξει η επιχείρηση, με βάση το προσδοκώμενο προϊόν και τις περιβαλλοντικές συνθήκες
- Εφαρμόζει ορθές πρακτικές στη διαχείριση και φροντίδα των εκτρεφόμενων οργανισμών για τη διασφάλιση της παραγωγικότητας της επιχείρησης, της υγείας και της ευζωίας των οργανισμών καθώς και την ικανοποίηση των αναγκών του καταναλωτή
- Καταγράφει παραγωγικούς και οικονομικούς δείκτες και τηρεί τα απαραίτητα αρχεία σε συμμόρφωση με την κείμενη νομοθεσία
- Εφαρμόζει αρχές «καλής παραγωγικής και περιβαλλοντικής πρακτικής καθώς και ευζωίας» όσον αφορά στα μέσα παραγωγής, στο ζωικό κεφάλαιο και στο περιβάλλον
- Διακρίνει τη μη φυσιολογική συμπεριφορά ή και τα βασικά προβλήματα υγείας των εκτρεφόμενων οργανισμών και συνεργάζεται με τον υπεύθυνο επιστήμονα για την πρόληψη και αντιμετώπισή τους
- Αναγνωρίζει τις ιδιαιτερότητες του περιβάλλοντος, με έμφαση στην ποιότητα των υδάτων και επεμβαίνει με σκοπό τη βελτίωση της
- Διαχειρίζεται και συντηρεί τον εξοπλισμό ανάλογα με την εφαρμοζόμενη υδατοκαλλιεργητική μέθοδο
- Αξιολογεί την ποιότητα του ενδιάμεσου και του τελικού προϊόντος
- Εφαρμόζει αρχές «καλής παραγωγικής και περιβαλλοντικής πρακτικής» κατά την επεξεργασία και συσκευασία του προϊόντος
- Αξιολογεί κινδύνους στην εγκατάσταση υδατοκαλλιέργειας που αφορούν τόσο στα εκτρεφόμενα είδη όσο και στους εργαζομένους και μεριμνά για την εκπόνηση και εφαρμογή διαδικασιών ασφάλειας και οδηγιών εργασίας
- Εφαρμόζει μεθόδους και πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων σύμφωνα με τη νομοθεσία
- Εφαρμόζει σχέδια διαχείρισης υδάτινων ροών και λεκανών απορροής
- Οργανώνει και τηρεί αρχεία απαραίτητων εγγράφων, ημερολογίων, αναφορών κλπ
- Γνωρίζει τον επιμερισμό του κόστους παραγωγής και λαμβάνει αποφάσεις σχετικές με την διαχείριση της εκτροφής, την βελτιστοποίηση της παραγωγής και την εμπορία των προϊόντων
- Γνωρίζει και εφαρμόζει τη νομοθεσία που αφορά στην καλή μεταχείριση των ζώων, στην προστασία του περιβάλλοντος και στην ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων
Επαγγελματικές προοπτικές
- Διαχειριστής μονάδας υδατοκαλλιέργειας
- Τεχνικός ιχθυοκαλλιέργειας
- Τεχνικός ποιοτικού ελέγχου αλιευτικών προϊόντων
- Ελεύθερος επαγγελματίας με δική του μονάδα
Πού εργάζεται
Μονάδες ιχθυοκαλλιέργειαςΕπιχειρήσεις ιχθυοτροφώνΕπιχειρήσεις εξοπλισμού υδατοκαλλιέργειαςΕπιχειρήσεις μεταποίησης αλιευτικώνΚαταστήματα ενυδρείων και κατοικίδιων
Χώροι απασχόλησης σύμφωνα με τον Οδηγό Κατάρτισης (9)
- Ελεύθερος επαγγελματίας διατηρώντας δική του επιχείρηση
- Διαχειριστής μονάδας υδατοκαλλιέργειας
- Τεχνικό προσωπικό για θέματα διαχείρισης εκτροφής, διατροφής, αναπαραγωγής, γενετικής βελτίωσης κλπ, σε μονάδες υδατοκαλλιέργειας, συνεταιρισμούς ιδιωτών και αγροτικών συλλογικών οργάνων, Αλιευτικούς και Ιχθυοτροφικούς Συνεταιρισμούς Λιμνοθαλασσών, Αλιευτικούς και Υδατοκαλλιεργητικούς Συνεταιρισμούς, Εκθεσιακά Ενυδρεία, Υπουργεία, Φορείς Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα, Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης, Ινστιτούτα και Πανεπιστημιακά Εργαστήρια
- Υπάλληλος επιχείρησης εξοπλισμού μονάδων υδατοκαλλιέργειας
- Υπάλληλος επιχείρησης του κλάδου της τυποποίησης, μεταποίησης και εμπορίας προϊόντων υδατοκαλλιέργειας
- Υπάλληλος επιχείρησης παρασκευής ιχθυοτροφών
- Υπάλληλος επιχείρησης κατασκευής και εμπορίας ενυδρείων
- Υπάλληλος καταστήματος κατοικίδιων (pet shop)
- Τεχνικός εργαστηρίου ποιοτικού ελέγχου αλιευτικών προϊόντων
Τι θα μάθεις
- Εκτροφή υδρόβιων οργανισμών
- Έλεγχος ποιότητας νερού
- Βιοασφάλεια και υγεία ψαριών
- Συσκευασία και διακίνηση
- Συντήρηση εξοπλισμού
Μαθήματα ανά εξάμηνο
Α΄ εξάμηνο
- ΧΗΜΕΙΑ
- ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
- ΥΔΑΤΙΝΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ
- ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΛΙΜΝΟΘΑΛΑΣΣΩΝ
- ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΕΙΔΩΝ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
- ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΥΔΡΟΒΙΩΝ ΖΩΙΚΩΝ
Β΄ εξάμηνο
- ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΕΙΔΩΝ ΓΛΥΚΟΥ ΝΕΡΟΥ
- ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ & ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ I
- ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΣΠΟΝΔΥΛΩΝ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ
- ΕΝΥΔΡΕΙΟΛΟΓΙΑ
- ΙΧΘΥΟΓΕΝΝΗΤΙΚΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΩΝ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ ΕΙΔΩΝ
Γ΄ εξάμηνο
- ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΥΔΡΟΒΙΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ
- ΕΚΤΡΟΦΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΩΝ ΕΙΔΩΝ ΙΧΘΥΩΝ ΣΕ ΠΛΩΤΟΥΣ ΙΧΘΥΟΚΛΩΒΟΥΣ
- ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ & ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ II
- ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΖΩΝΤΑΝΩΝ ΘΗΡΑΜΑΤΩΝ
- ΦΥΚΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
- ΣΙΤΙΣΗ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΤΡΟΦΗΣ
Δ΄ εξάμηνο
- ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ (ΥΑΕ)
- ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ (ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ) 52
- ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ – ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ - ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ
- ΒΙΟΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΖΩΙΑ ΣΤΗΝ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
- ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ - ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
- ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ
- ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ (ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ)
Επαγγελματικά δικαιώματα
Δεν έχουν καθοριστεί ακόμα επαγγελματικά δικαιώματα.
Τι αναφέρει ο Οδηγός Κατάρτισης
Για την ειδικότητα «Διαχειριστής Συστημάτων Υδατοκαλλιέργειας» δεν έχουν καθοριστεί ακόμα τα επαγγελματικά δικαιώματα.
Πού διδάσκεται
Η ειδικότητα δεν προσφέρεται φέτος σε καμία από τις δημόσιες ΣΑΕΚ του Υπουργείου Παιδείας και της ΔΥΠΑ. Μπορεί να προσφέρεται από ιδιωτικές ΣΑΕΚ ή από ΣΑΕΚ άλλων φορέων.