Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας

Το Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών (ΠΠΣ) του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ξεκίνησε να εφαρμόζεται από το 2019 (έγκριση με απόφαση της αρ. 7ης/31-07-2019 Συνέλευσης της Διοικούσας Επιτροπής του ΔΙ.ΠΑ.Ε.) (ΠΠΣ-2019) και αφορά τους φοιτητές που εισήχθησαν στο Τμήμα από το 2019 και εντεύθεν, οι οποίοι με την αποφοίτηση θα λάβουν πτυχίο Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης (Π.Ε.). Είναι ένα σύγχρονο πρόγραμμα σπουδών με εξειδικευμένες διδακτικές ενότητες σε θέματα όπως: (i) η επίδραση της Διατροφής στην ανάπτυξη, διατήρηση και υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, (ii) η σύσταση, τεχνολογία, επεξεργασία, διακίνηση και νομοθεσία των τροφίμων και (iii) ο σχεδιασμός και η παρασκευή διαιτολογίων για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις. Το Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος πλαισιώνεται, επίσης, από μαθήματα βασικών γνώσεων (Χημείας, Βιολογίας, Στατιστικής και Πληροφορικής) και μαθήματα Διοίκησης, Οικονομίας και Ανθρωπιστικών Σπουδών.