Πειραματική ειδικότητα για χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις σε εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου τροφίμων, φαρμάκων, νερού και περιβάλλοντος.
ΤίτλοςΔίπλωμα επιπέδου 5
Εργαστήριο και επιστήμη
Σύνοψη της ομάδας EduGuru με βάση τον επίσημο Οδηγό Κατάρτισης. Το δίπλωμα επιπέδου 5 χορηγείται μετά τις εξετάσεις πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ.
Τι κάνει ο/η απόφοιτος
Ο απόφοιτος δουλεύει σε αναλυτικά εργαστήρια και κάνει χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις με επικυρωμένες μεθόδους. Προετοιμάζει δείγματα και αντιδραστήρια, χειρίζεται και συντηρεί τα όργανα, τηρεί αρχεία και διαδικασίες ποιότητας σύμφωνα με τα πρότυπα ISO και φροντίζει την ασφάλεια του εργαστηρίου. Οι αναλύσεις αυτές χρησιμοποιούνται στον ποιοτικό έλεγχο προϊόντων, στην υγεία και στο περιβάλλον.
Αρμοδιότητες σύμφωνα με τον Οδηγό Κατάρτισης (12)
φροντίζει για την ασφάλεια και υγιεινή στον χώρο εργασίας τηρώντας τα ατομικά και συλλογικά μέτρα προστασίας
διατηρεί σε άριστη κατάσταση λειτουργίας τα τεχνολογικά μέσα, όργανα και συσκευές που απαιτούνται για αναλυτικές ή πειραματικές διαδικασίες
ευθύνεται για την ορθή χρήση του τεχνολογικού εξοπλισμού από τον ίδιο ή άλλους συνεργάτες, εκπαιδεύοντάς τους διεξοδικά στις τεχνικές και στον ορθό τρόπο λειτουργίας του εξοπλισμού
τηρεί βιβλία χρήσης και συμβάντων για κάθε όργανο εντός του εργαστηρίου
ενημερώνεται για όλες τις αναβαθμίσεις σε υλισμικό (hardware) και λογισμικό (software) του υπάρχοντος εξοπλισμού, καθώς επίσης και για τις εξελίξεις σε νέα τεχνολογικά προϊόντα
καταγράφει, ταξινομεί, ανανεώνει τακτικά πάσης φύσεως χημικό ή βιολογικό αντιδραστήριο, πρώτες ύλες, θρεπτικά συστατικά ή αναλώσιμα είδη
παραλαμβάνει και να ταξινομεί χημικά η βιολογικά δείγματα που εισέρχονται ή εξέρχονται από το χώρο του εργαστήριου, ενημερώνοντας τακτικά το αρχείο
κοστολογεί υπηρεσίες, επιλέγει και αξιολογεί προσφορές για προμήθεια αναλωσίμων η μη αναλωσίμων ειδών
συσκευάζει, αποθηκεύει, φυλάσσει αντιδραστήρια, πρώτες ύλες, δείγματα και προϊόντα σε αποθήκες, ερμάρια, ψυγεία υπό κατάλληλες συνθήκες φύλαξης
πραγματοποιεί επικυρωμένες αναλυτικές διαδικασίες με αμεροληψία, πιστότητα και τεκμηριωμένη τεχνική επάρκεια εντασσόμενος σε εγκεκριμένα πρότυπα δοκιμών και διακριβώσεων
εφαρμόζει πιστά τον μηχανισμό διασφάλισης ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών
συμμορφώνεται διαρκώς με τα διεθνή πρότυπα διαπίστευσης εργαστηρίων κατά ISO
Επαγγελματικές προοπτικές
Τεχνικός χημικού εργαστηρίου
Τεχνικός μικροβιολογικών αναλύσεων
Τεχνικός ποιοτικού ελέγχου
Τεχνικός υποστήριξης επιστημονικών οργάνων
Πού εργάζεται
Χημικές και φαρμακευτικές βιομηχανίεςΕργαστήρια ανάλυσης τροφίμων και ποτώνΕργαστήρια περιβαλλοντικών αναλύσεων και νερούΔιαπιστευμένα εργαστήρια ποιοτικού ελέγχουΒιοτεχνολογικά εργαστήρια
Χώροι απασχόλησης σύμφωνα με τον Οδηγό Κατάρτισης (17)
Χημικές βιομηχανίες
Χημικά εργαστήρια ανάλυσης ευρέως φάσματος, όπως επεξεργασίας και διάθεσης πρώτων υλών, παραγωγής και επεξεργασίας προϊόντων πετρελαίου, χρωμάτων και πολυμερικών υλικών
Χημικά εργαστήρια ανάλυσης τροφίμων και ποτών
Εργοστάσια παραγωγής και εμφιάλωσης νερού για ανθρώπινη κατανάλωση
Εργαστήρια περιβαλλοντικών αναλύσεων και ελέγχου ρύπων
Διαπιστευμένα εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου
Εταιρίες εμπορίας χημικών αντιδραστηρίων και παρεμφερών προϊόντων
Εργοστάσια παραγωγής καλλυντικών ειδών
Εταιρείες διάθεσης και τεχνικής υποστήριξης επιστημονικών οργάνων
Φαρμακευτικές βιομηχανίες
Μικροβιολογικά εργαστήρια ανάλυσης φαρμάκων ή τροφίμων
Βιοχημικά εργαστήρια
Εργαστήρια βιοτεχνολογίας
Εργαστήρια χημικών και μικροβιολογικών αναλύσεων υδάτων
Εργαστήρια ελέγχου καυσίμων και λιπαντικών
Εργοστάσια παραγωγής βιοκαυσίμων
Επικουρικά στα εργαστήρια του τομέα του στην Επαγγελματική Εκπαίδευση και Κατάρτιση
ΜΑΘΗΣΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΙ
ΜΑΘΗΣΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ
ΜΑΘΗΣΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΜΑΘΗΣΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΕΥΕΛΙΚΤΗ ΖΩΝΗ
Πού διδάσκεται
Η ειδικότητα δεν προσφέρεται φέτος σε καμία από τις δημόσιες ΣΑΕΚ του Υπουργείου Παιδείας και της ΔΥΠΑ. Μπορεί να προσφέρεται από ιδιωτικές ΣΑΕΚ ή από ΣΑΕΚ άλλων φορέων.